12 Món Ăn Chữa Mất Ngủ Cho Bà Bầu Và Bổ Dưỡng Cho Thai Nhi

Mất ngủ là tình trạng mẹ bầu có thể đối diện với bất cứ thời điểm nào trong suốt 9 tháng thai kỳ. Để cải thiện tình trạng này, bác sĩ khuyến khích mẹ bầu nên bổ sung một số món ăn vào thực đơn hằng ngày. Cụ thể, dưới đây là hướng dẫn cách nấu 12 món ăn chữa mất ngủ cho bà bầu và bổ dưỡng cho thai nhi.

12 món ăn chữa mất ngủ cho bà bầu giúp an thần, ngủ sâu giấc

Dưới đây là hướng dẫn chi tiết công thức 12 món ăn chữa mất ngủ cho bà bầu giúp an thần, ngủ sâu giấc. Đặc biệt, các món ăn này chứa nhiều dinh dưỡng, rất tốt cho sự phát triển của thai nhi.

Canh gà hầm củ sen – Món ăn chữa mất ngủ cho bà bầu

Theo Đông y, các bộ phận của cây sen như củ sen, tâm sen, hạt sen, ngó sen,… đều có tác dụng an thần, điều hòa giấc ngủ. Sau nhiều nghiên cứu Y học hiện đại, chuyên gia cũng phát hiện hàm lượng lớn khoáng chất kẽm, đồng, sắt,… trong củ sen có tác dụng giải tỏa căng thẳng, bảo vệ tim mạch và thúc đẩy lưu thông khí huyết. Do đó, mẹ bầu đang bị mất ngủ nên bổ sung món canh gà hầm củ sen vào thực đơn hằng ngày.

Chuẩn bị nguyên liệu: 

• Thịt gà 500g.
• Củ sen 300g.
• Nấm hương 50g.
• Cà rốt: 1 củ.
• Ngô ngọt: 1 bắp.
• Gia vị khác.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Rửa sạch thịt gà và chặt thành các miếng vừa ăn.
• Bước 2: Đem nấm hương và củ sen, ngô ngọt rửa sạch, ngâm nấm với nước trong 30 phút, cà rốt cạo vỏ thái miếng nhỏ.
• Bước 3: Cho thịt gà vào nồi xào săn, tiếp theo thêm nấm hương và củ sen (đã thái lát) vào, nêm thêm gia vị vừa ăn.
• Bước 4: Sau đó thêm 300ml nước và hầm trên lửa nhỏ đến khi chín mềm và dậy mùi thơm thì tắt bếp.
• Bước 5: Múc canh gà hầm củ sen ra bát và thường thức khi còn ấm nóng.

Chân giò hầm ngó sen

Món chân giò hầm ngó sen không chỉ có tác dụng an thần, cải thiện mất ngủ, khó ngủ mà còn cung cấp lượng lớn chất dinh dưỡng giúp bồi bổ cơ thể mẹ bầu và thai nhi. Do đó, đây là món ăn luôn được bác sĩ khuyến khích bổ sung vào thực đơn dinh dưỡng trong suốt 9 tháng thai kỳ cho chị em.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Ngó sen: 200g.
• Chân giò heo: 400g.
• Gia vị cần thiết khác.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Rửa sạch ngó sen, sau đó thái thành các lát mỏng vừa ăn. Ngâm ngó sen với nước muối loãng trong khoảng 5 phút để loại bỏ nhựa.
• Bước 2: Đem giò heo rửa sạch, chặt thành khúc rồi chần qua với nước nóng.
• Bước 3: Cho toàn bộ các ngó sen và chân giò vào nồi, thêm nước và gia vị đun đến khi sôi.
• Bước 4: Sau khi canh sôi, vặn nhỏ lửa và tiếp tục hầm trong 30 phút thì dừng lại.
• Bước 5: Cho thêm 1 ít hành lá cắt nhỏ rồi múc canh ra bát thưởng thức.

Cháo hạt sen long nhãn

Long nhãn có tính ấm, vị ngọt, mang tác dụng bồi bổ tâm tỳ, an thần, dưỡng tâm và dưỡng huyết. Do đó, khi kết hợp cùng hạt sen – vị thuốc Đông y cũng có tác dụng an thần và dưỡng tâm sẽ tạo món ăn rất tốt cho những người thường xuyên bị mất ngủ, ngủ không sâu giấc, khó vào giấc ngủ như mẹ bầu, người cao tuổi.

Chuẩn bị nguyên liệu: 

• Hạt sen khô: 30g.
• Long nhãn khô: 20g.
• Gạo nếp: 50g.
• Gia vị khác.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Rửa sạch các nguyên liệu, sau đó ngâm riêng trong khoảng 1 tiếng.
• Bước 2: Cho cả 2 nguyên liệu trên vào nồi, thêm 1 lít nước lọc và đun đến khi cháo chín nhừ.
• Bước 3: Tiếp theo cho long nhãn vào và nấu thêm 10 phút. Nêm gia vị vừa miệng rồi múc cháo long nhãn hạt sen ra bát ăn.

Thịt bò xào hoa thiên lý

Một trong những món ăn chữa mất ngủ cho bà bầu hiệu quả rất tốt là thịt bò xào hoa thiên lý. Theo ghi chép Đông y, hoa thiên lý có tính bình, vị ngọt, mang tác dụng an thần, tư bổ âm, giúp người dùng ngủ ngon giấc. Bên cạnh đó, loại hoa cùng cũng có tác dụng giải nhiệt, làm mát cơ thể và chống rôm sảy.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Thịt bò thăn: 200g.
• Hoa thiên lý: 100g.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Rửa sạch thịt bò, đem thái thành từng miếng nhỏ và ướp hạt nêm, gia vị trong 15 phút.
• Bước 2: Hoa thiên lý cũng đem rửa sạch và để cho ráo nước.
• Bước 3: Làm nóng chảo dầu, phi thơm thỏi rồi cho thịt bò vào xào chín tái thì cho hoa thiên lý đảo cùng.
• Bước 4: Tiếp tục xào đều tay thêm 5 phút và nêm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Canh cua hoa thiên lý

Một món ăn khác từ hoa thiên lý tốt cho bà bầu là món canh cua nấu hoa thiên lý. Bên cạnh tác dụng hỗ trợ cải thiện giấc ngủ, món ăn này cung cấp hàm lượng lớn canxi giúp bà bầu hạn chế bị chuột rút hoặc loãng xương trong thai kỳ, đồng thời cũng giúp thai nhi phát triển hệ xương.

Chuẩn bị nguyên liệu: 

• Hoa thiên lý tươi: 150g.
• Cua đồng: 300g.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Rửa sạch hoa thiên lý, nên ngâm nước muối loãng trong 10 phút rồi vớt ra.
• Bước 2: Cua đồng rửa sạch khoảng 3 – 4 lần nước để loại bỏ hoàn toàn bùn đất cát. Sau đó cho vào máy xay để xay nhuyễn cùng 1 ít nước. Dùng rây lọc kỹ để lấy phần nước cua.
• Bước 3: Cho toàn bộ nước cua vào nồi, thêm nước vừa ăn và nấu canh. Đợi khi canh sôi thì cho hoa thiên lý vào, nêm thêm gia vị cho món canh vừa ăn rồi tắt bếp.
• Bước 4: Múc canh cua hoa thiên lý ra bát và thưởng thức.

Cháo hạt kê trứng gà

Thầy thuốc cho biết, hạt kê tính mát, vị ngọt mặn, giúp thanh nhiệt và bồi bổ tỳ vị, an thần, điều hòa thần kinh và cải thiện giấc ngủ. Bên cạnh đó, trứng gà chứa hàm lượng lớn tryptophan giúp mẹ bầu ngủ ngon, ngủ sâu, không bị thức giấc giữa đêm. Cả 2 nguyên liệu này cũng đều rất tốt cho sự phát triển thể chất và trí não cho thai nhi.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Hạt kê: 100g.
• Trứng gà: 1 quả.

Cách thực hiện: 

• Bước 1: Vo sạch hạt kê, hầm chung với nước đến khi chín nhừ thì cho trứng vào.
• Bước 2: Dùng đũa khuấy đều tay đến khi trứng tan, sau đó nấu thêm 5 phút thì tắt bếp.
• Bước 3: Thêm gia vị cho nồi cháo kê vừa ăn và thưởng thức khi còn ấm nóng.

Gà hầm thuốc bắc – món ăn chữa mất ngủ cho bà bầu bổ dưỡng

Gà hầm thuốc bắc vừa giúp bồi bổ cơ thể nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao, món ăn này còn tốt cho giấc ngủ, giúp mẹ bầu cải thiện tình trạng mất ngủ, khó ngủ.

Cụ thể, trong thịt gà chứa nhiều đạm, kẽm, vitamin B, magie, phốt pho, kết hợp cùng các vị thuốc bắc như đại táo, hoàng kỳ, đương quy, đẳng sâm,… giúp dưỡng huyết, an thần và an thai hiệu quả.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Thịt gà: 300g.
• Kỷ tử: 5g.
• Hoàng kỳ: 20g.
• Đảng sâm: 10g.
• Đại táo: 10 quả.
• Gừng tươi thái sợi cùng gia vị cơ bản khác.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Rửa sạch toàn bộ nguyên liệu, riêng thịt gà sẽ ướp với gia vị trong 15 phút.
• Bước 2: Cho thịt gà và các vị thuốc bắc vào nồi, đổ thêm nước ngập thịt gà và ninh đến khi chín nhừ.
• Bước 3: Nêm lại gia vị để món ăn vừa miệng, sau đó tắt bếp và múc canh ra bát ăn khi còn ấm nóng.

Cháo cá chép đậu đỏ – món ăn chữa mất ngủ cho bà bầu giàu dinh dưỡng

Theo nghiên cứu Y học, trong cá chép chứa chất béo lành mạnh và lượng lớn vitamin A, vitamin C, sắt, axit glutamic và đặc biệt tryptophan. Hoạt chất này có tác dụng kích thích sản sinh chất dẫn truyền thần kinh serotonin giúp giảm căng thẳng và ổn định giấc ngủ. Món cháo cá chép không chỉ cung cấp hàm lượng dồi dào cho mẹ và thai nhi, món ăn này còn giúp mẹ bầu ngủ ngon giấc trong suốt 9 tháng thai kỳ.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Cá chép: 1 con.
• Gạo tẻ: 300g.
• Đậu đỏ: 10g.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Đậu đỏ đem ngâm nước ấm trong 60 phút, làm sạch cá, vo gạo.
• Bước 2: Cho toàn bộ các nguyên liệu gồm cá, đậu đỏ, gạo vào nồi, thêm nước và nấu cho chín nhừ.
• Bước 3: Lọc bỏ xương cá, nêm nếm thêm gia vị cho vừa miệng rồi múc ra bát.
• Bước 4: Thêm các loại rau thơm như hành, ngò rí, hạt tiêu để món ăn thêm ngon miệng hơn. Đặc biệt món cháo cá chép cần ăn lúc nóng để tránh bị tanh.

Chè đậu xanh – món ăn chữa mất ngủ cho bà bầu thanh mát

Chè đậu xanh vừa giúp giải nhiệt, làm mát cơ thể mà còn giúp an thần, hỗ trợ điều trị chứng mất ngủ cho mẹ bầu trong suốt thai kỳ.

Chuẩn bị nguyên liệu: 

• Đậu xanh: 50g.
• Đường phèn: 10g.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Rửa sạch đậu xanh, đem ngâm với nước trong 3 tiếng.
• Bước 2: Cho đậu xanh vào nồi, thêm 500ml nước lọc và đun đến khi đậu xanh chín nhừ.
• Bước 3: Cho lượng đường phèn đã chuẩn bị vào, khuấy đều tay cho tan đường.
• Bước 4: Múc chè đậu xanh ra bát, có thể ăn khi ấm nóng hoặc cho lên tủ ngăn mát đều được.

Món nấm mèo hấp đường phèn

Nấm mèo (mộc nhĩ) có tác động tích cực vào kinh thận và hành thủy, giúp thanh tâm hỏa, cải thiện tình trạng nóng trong, từ đó giúp người dùng dễ đi vào giấc ngủ hơn. Mẹ bầu bị mất ngủ trong thai kỳ có thể sử dụng nấm mèo chế biến thành các món ăn hằng ngày để giúp dễ ngủ, ngủ sâu giấc hơn.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Nấm mèo trắng: 10g.
• Nấm mèo đen: 10g.
• Đường phèn: 30g.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Cho nấm mèo ngâm nước lạnh trong 30 phút để nở đều, sau đó rửa kỹ với nước để loại bỏ tạp chất hoàn toàn.
• Bước 2: Dùng dao cắt gốc nấm, thái thành sợi nhỏ rồi cho nấm mèo vào bát, thêm đường phèn.
• Bước 3: Đem hỗn hợp trên hấp cách thủy trong 1 tiếng, sau đó lấy ra ăn cả nước và cái.

Bí ngô hầm xương

Một trong những món ăn chữa mất ngủ cho bà bầu và bổ dưỡng cho thai nhi là bí ngô hầm xương. Ăn món này từ 3 – 4 lần mỗi tuần sẽ giúp giấc ngủ được sâu và ngon hơn, hạn chế tình trạng ngủ giật mình, ngủ không sâu hoặc mộng mị. Ngoài ra, ăn bí đỏ còn giúp mẹ bầu đẹp da và tốt cho mắt.

Chuẩn bị nguyên liệu: 

• Bí đỏ: 500g.
• Xương heo: 300g.
• Hành khô, tỏi, hành lá, mùi tàu, gia vị khác.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Gọt vỏ bí đỏ, bỏ hạt, cắt phần thịt quả thành các miếng nhỏ vừa ăn.
• Bước 2: Xương heo đem rửa, trần qua nước sôi trong 3 phút, sau đó vớt ra và ướp với hạt nêm, nước mắm trong 15 phút.
• Bước 3: Băm nhỏ hành, tỏi rồi phi thơm lên. Cho sườn vào xào săn lại.
• Bước 4: Tiếp theo cho nước vào ninh sườn đến khi sôi thì hớt bọt, hạ nhỏ lửa.
• Bước 5: Sau 15 phút cho bí ngô vào đun, nêm thêm gia vị rồi tiếp tục ninh đến khi sôi.
• Bước 6: Cuối cùng cho hành lá và mùi tàu đã cắt nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp.
• Bước 7: Múc canh bí ngô hầm xương ra bát và thưởng thức.

Canh bí đao nấu vịt cải thiện mất ngủ

Bí đao là thực phẩm có tính mát, giúp thanh nhiệt và ổn định thần kinh, an thần, định tâm. Kết hợp bí đao với vịt sẽ cung cấp lượng dưỡng chất lớn cho thai nhi và giúp mẹ bầu tăng cường chất lượng giấc ngủ.

Cách thực hiện:

• Vịt: ½ con.
• Bí xanh: 300g.
• Mạch môn, gừng và gia vị khác.

Cách thực hiện: 

• Bước 1: Làm sạch vịt, rửa qua với rượu để hết mùi hôi rồi chặt vịt thành các miếng nhỏ.
• Bước 2: Bí xanh rửa sạch, gọt vỏ, bỏ ruột rồi cắt thành miếng vừa ăn.
• Bước 3: Cho vịt vào nồi nấu với mạch môn trong 30 phút.
• Bước 4: Khi vịt chín nhừ sẽ cho bí đao vào nấu chín và nêm gia vị vừa ăn.
• Bước 5: Sau 5 phút có thể tắt bếp và múc canh ra bát để ăn khi còn ấm nóng.

Mẹ bầu bị mất ngủ cần kiêng món gì?

Nếu mẹ bầu đang bị mất ngủ, bác sĩ khuyến nghị cần tránh những thực phẩm dưới đây:

• Thực phẩm, thức uống kích thích: Bao gồm cà phê, nước chè, trà sữa đặc,… tuyệt đối không sử dụng vào buổi tối vì các chất này sẽ kích thích cơ thể tỉnh táo.
• Món ăn cay: Các món ăn này gây nóng trong, xuất hiện triệu chứng khó tiêu, ợ hơi hoặc các triệu chứng của bệnh dạ dày khiến mẹ bầu khó ngủ, mất ngủ.
• Đồ ngọt: Việc tiêu thụ nhiều đồ ngọt sẽ làm tăng nguy cơ tiểu đường thai kỳ, huyết áp cao và béo phì. Đặc biệt, nếu ăn đồ ngọt trước khi đi ngủ sẽ khiến mẹ bầu tỉnh táo, khó vào giấc.
• Thức ăn chế biến sẵn: Phổ biến như xúc xích, thịt xông khói, humburger,… đều chứa nhiều đường, muối và chất béo khó tiêu. Khi nạp vào cơ thể sẽ gây áp lực cho dạ dày và dẫn đến các triệu chứng như ợ chua, ợ nóng, trào ngược ban đêm làm gián đoạn giấc ngủ.
• Trái cây chua: Nhiều mẹ bầu ốm nghén thèm đồ chua, nhưng bác sĩ khuyến cáo không ăn quá nhiều, đặc biệt vào buổi tối vì các thành phần như acid và vitamin C sẽ kích thích sự tỉnh táo, đồng thời gây hiện tượng khó tiêu, chướng bụng, ợ chua.

Một số phương pháp giúp cải thiện giấc ngủ mẹ bầu

Ngoài việc thay đổi chế độ dinh dưỡng, bổ sung các món ăn được hướng dẫn trên, để cải thiện giấc ngủ trong thai kỳ, mẹ bầu có thể áp dụng kết hợp một số phương pháp dưới đây:

• Không uống nước trước khi ngủ: Uống nhiều nước trước khi đi ngủ sẽ khiến mẹ bầu đi vệ sinh nhiều trong đêm, khiến giấc ngủ bị gián đoạn liên tục. Vậy nên, chuyên gia khuyến nghị mẹ bầu nên tập trung uống nước vào ban ngày hoặc uống trước khi đi ngủ khoảng 1 tiếng.
• Tập thể dục đều đặn: Việc mỗi ngày dành ra ít nhất 30 phút cho hoạt động thể dục thể thao sẽ giúp mẹ bầu tăng cường sức khỏe, giải tỏa căng thẳng và cải thiện giấc ngủ chất lượng tốt hơn vào buổi tối. Cần lưu ý mẹ bầu lựa chọn các bài tập nhẹ nhàng, đơn giản như tập yoga, đi bộ để đảm bảo an toàn cho thai nhi.
• Tắm nước ấm: Buổi tối mẹ bầu nên tắm bằng nước ấm để hỗ trợ thư giãn cơ bắp sau ngày dài. Đồng thời có thể kết hợp ngâm chân bằng nước ấm trước khi đi ngủ để điều hòa khí huyết, giúp ngủ sâu hơn bà cải thiện triệu chứng nhức mỏi xương khớp trong 3 tháng cuối thai kỳ.
• Tắt hết thiết bị điện: Sóng điện từ từ thiết bị điện tử sẽ khiến mẹ bầu khó ngủ, mất ngủ và ngủ không sâu giấc. Do vậy, trước khi đi ngủ không nên tiếp xúc các thiết bị điện tử như laptop, điện thoại, máy tính bảng và nếu được nên ngắt kết nối wifi trong phòng.
• Tư thế nằm ngủ: Chuyên gia khuyến nghị mẹ bầu nên nằm nghiêng về bên trái khi ngủ. Tư thế này giúp máu dễ dàng lưu thông và hạn chế áp lực lên tử cung cùng nhiều cơ quan khác trong cơ thể. Mẹ bầu có thể sử dụng gối dành riêng cho bà bầu để hỗ trợ tạo tư thế ngủ chuẩn hơn.
• Một số phương pháp khác: Nếu sau 30 phút nằm trên giường nhưng vẫn không thể ngủ thì mẹ bầu nên ngồi dậy và áp dụng các phương pháp như nghe nhạc nhẹ, đọc sách hoặc viết nhật ký thai kỳ.
• Thăm khám bác sĩ: Trường hợp mất ngủ thường xuyên và kèm theo các triệu chứng bất thường khác như ngủ ngáy, bồn chồn chân tay,…. mẹ bầu nên gặp bác sĩ để được kiểm tra sức khỏe và áp dụng phương pháp cải thiện giấc ngủ phù hợp hơn.

Trên đây là hướng dẫn cách làm 12 món ăn chữa mất ngủ cho bà bầu và bổ dưỡng cho thai nhi. Hy vọng sẽ giúp chị em có thêm lựa chọn giúp đa dạng thực đơn ăn uống hằng ngày và giúp bồi bổ cơ thể và cải thiện giấc ngủ tốt nhất, Trong trường hợp mất ngủ kéo dài, mẹ bầu cần đến bệnh viện để bác sĩ thăm khám, tìm ra nguyên nhân và đưa ra phương pháp chữa trị phù hợp nhất,